Joroisten lähimetsistä käsin poimitut kantarellit on kuivattu hellävaraisesti, jotta niiden hienostunut maku, väri ja ravinteet säilyvät parhaimmillaan. Kuivattu kantarelli on säilötty luonnollisesti ilman lisä- tai säilöntäaineita.

Harmaa merisuola, ”sel de Guérande”, on puhdistamatonta ja lisäaineetonta merisuolaa, joka kerätään perinteisin menetelmin Guéranden kylästä Atlantin rannikolta. Luontaisesti harmaa väri ja runsas mineraalipitoisuus ovat peräisin savipatjoista, joiden päällä suolamarskit lepäävät. Käsin kerätty suola kuivataan auringon ja tuulen avulla perinteisissä merivesialtaissa, mikä säilyttää sen luonnollisen koostumuksen ja maun.

Näistä kahdesta ainesosasta syntyy Rauhaniemen raitin oma kantarellisuola. Kantarellisuola tuo ruokiin umamia ja se sopii hyvin myös leivontaan sekä arkimausteena jokaiseen ruokapöytään.

Käyttö: ruoanlaittoon, leivontaan ja pöytäsuolana

Aineosat: kuivattu kantarelli (5%), Guéranden harmaa merisuola (95%)

Säilytys: Kuivassa huoneenlämmössä, huolellisesti suljettuna

Paino 80g

Parasta ennen 06/2027